Istarski pršut
Iz naše pršutarne, sušen prirodnim putem.
Kuhinja
Istru upoznajte za stolom.
Strastveni ste gurman i želite upoznati Istru na sebi svojstven način? Kako nalaže istarska tradicija, naglasak je isključivo na prirodnim sastojcima: mesu i ribi, samoniklom bilju, aromatičnim začinima i sezonskom povrću. Chef Marko priprema jela po starim obiteljskim receptima.
Specijaliteti kuće
Što ne smijete propustiti.
Autohtona istarska jela po starim obiteljskim receptima. Skrolajte i jela se izmjenjuju sama.
- i.
Fuži s tartufima
Ručno rađeni fuži i istarski tartuf. Najtraženije jelo kuće. - ii.
Carpaccio od boškarina
Autohtono istarsko govedo. Marko ima posebnu edukaciju za meso boškarina. - iii.
Riblje hladno predjelo
More na tanjuru, za lagan početak. - iv.
Uvijek svježa riba
Svježa riba u ponudi svakog dana kad radimo. - v.
Meso s komina
Odležani ramstek i mesne delicije pečene na žaru. - vi.
Fritule i kroštule
Domaći kolači mame Bebe, za kraj.
Fuži s tartufima
Iz naše kuhinje
Ponuda koja prati sezonu.
Pljukanci, njoki, fuži
Domaća tjestenina, ručno rađena.
Boškarin
Mesne delicije od autohtonog istarskog goveda.
Odležani ramstek
Za istinske ljubitelje grilla.
Domaća kobasica
Šampionska kobasica s manifestacije u Svetom Petru u Šumi.
Plodovi mora
Uvijek svježa riba i morski plodovi.
Istarska supa
Tradicionalni specijalitet, vino, kruh i maslinovo ulje.
Bijeli tartufi
U sezoni bijelih tartufa, na fužima, njokima i jajima.
Fritule i kroštule
Domaći kolači mame Bebe.
Ponuda se mijenja ovisno o sezoni i ulovu. Pitajte osoblje što je danas na stolu.
Pršutarna
Domaći istarski pršut, sušen strpljivo.
Intenzivan miris i aroma, jednolična crvena boja i slankast okus odlike su kvalitetnog istarskog pršuta. Pršute sušimo isključivo prirodnim putem. Tek kad je vlaga u zraku, malo se loži i dimi.
Bura
Prirodno sušenje na istarskom zraku.
Dim
Malo vatre, samo kad je vlaga u zraku.
Vrijeme
Sezona za sezonom, bez žurbe.
Rezervacija
Vaš stol čeka.
Petak - nedjelja, 12:00 - 22:00 h. Za veća društva, degustacije i proslave javite se unaprijed.